Palazzo - Die Dinner-Show
Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz begrüßen Sie in Berlin zu ihrer spektakulären Dinner-Show im Spiegelpalast. Erleben Sie preisgekrönte Artisten, charmante Comedians und erstklassige Live-Musik. Sie sitzen mittendrin und bestaunen alles hautnah! Dabei genießen Sie ein exzellentes 4-Gänge-Menü, kreiert von Starkoch Kolja Kleeberg. Ein außergewöhnliches Erlebnis, was seinesgleichen sucht und noch lange in Erinnerung bleibt. Und die Fahrt nach Berlin u.z. erfolgt entspannt im luxuriösen Bus von Joost´s Ostsee-Express.
In Kürze folgen hier alle Infos zur neuen Show und den Künstlern der kommenden Saison 26/27.
Bitte wählen Sie bereits bei Buchung zwischen dem klassischem Menü oder dem vegetarischem Menü:
Das neue Vier-Gang-Menü von Spitzenkoch Kolja Kleeberg der Saison 26/27.
VORSPEISE
Tomaten-Oliven-Tatar auf cremiger Guacamole mit lauwarmem Parmesanschaum, Pimento und Basilikum-Vinaigrette
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ZWISCHENGANG
Risotto von gelber Paprika mit confierter Lachsforelle, Brokkolini und Paprika-Schaum
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HAUPTGANG
Lackierte Entenbrust mit Tannenhonig und schwarzem Pfeffer auf karamellisiertem Rotkohl, dazu kleine Kartoffelknödel und Kardamom-Sauce
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DESSERT
Lauwarmes Schokoladen-Törtchen mit Birnen-Kompott, pochierter Birne, Sauerrahmeis und Schokoladenganache